Di solito per la produzione in grandi quantità di idrogeno per caricare le batterie a celle combustibili che non hanno emissioni inquinanti si deve comunque ricorrere all'utilizzo di gas naturale e combustibili fossili che hanno un pesante impatto sull'ambiente; ma è possibile evitare questo passaggio dannoso sfruttando le proprietà di una proteina presente nell'albume delle uova per ricavare l'idrogeno dall'acqua con una tecnica da laboratorio, almeno secondo uno studio effettuato da ricercatori giapponesi che avrebbero utilizzato le proteine presenti nel bianco delle uova per costruire dei cristalli con molte minuscole cavità per intrappolare le molecole molto mobili ed immobilizzarle (una specie di controllo del loro traffico che migliora l'efficienza del processo produttivo). L'idrogeno ormai è sfruttato per molti utilizzi ed in Cina si pensa anche di costruire una "città dell'idrogeno" a Wuhan nella provincia centrale dell'Hubei.

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