Delle normative previste dall'Unione Europea riguardo la sostenibilità del settore agricolo sono giudicate da alcuni troppo restrittive per i mercati locali e che potrebbero aprire le porte a quelli esteri ad esempio da oltre oceano che offrono prodotti da coltivazioni, magari poco controllate, a prezzi più competitivi. In un mercato sempre più globalizzato bisognerebbe agire su una sostenibilità globale con un maggior rispetto della terra che non può essere sfruttata a ritmi crescenti, in modo che pochi centimetri di terreno organico possano consentire di alimentare tutti gli abitanti del globo ed i loro allevamenti. Un altro fattore da tenere presente è l'inquinamento da polveri sottili che si sprigionano da coltivazioni ed allevamenti industriali con valori spesso eccessivi e che rendono l'aria irrespirabile e decisamente poco salubre.
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Data: 01/02/2024
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